Kuracie prsia v arašidovej omáčke

Príprava tohto jedla vznikla celkom náhodou. Navážila som si kuracie prsia, všetko pripravila a potom pozerám do rozpisu, že chýbajú tuky a že môžem použiť arašidové maslo. A tak tu máme veľmi príjemný obed – Kuracie prsia v arašidovej omáčke. Môžete vyskúšať.

Obsah

1. Čo budete na kuracie prsia v arašidovej omáčke potrebovať?

2. Postup:

3. Sú pre vás tieto premeny inšpirujúce?

P.S.: Nezabudnite sa pochváliť svojim výtvorom v našej súkromnej FIT komunite na Facebooku. Veľmi sa tešíme 🙂

Čo budete na kuracie prsia v arašidovej omáčke potrebovať?

80g kuracie prsia
50g zdravé fazuľky mrazené
30g arašidové maslo
50g ryža
1pl olivový olej
1ks cesnak (strúčik)
soľ, čierne korenie
chilli (len ak chcete)
cvikla (zeleninová obloha)

Postup:

Dajte si variť ryžu, takú aká vám chutí. Na diel ryže dajte rovnaký diel vody, pridajte soľ a na miernom ohni pod pokrievkou povarte do mäkka.
Kým sa ryža varí, nakrájajte si kuracie prsia na rezančeky až rezence (kľudne aj na kocky). Jemne ich osoľte a okoreňte čiernym korením. Na panvici alebo woku rozpálte olej a pridaj prsia, jemne osmažte kým sa póry mäsa nestiahnu a potom podlejte troškou vody (cca 1/2dcl). Teraz nastáva moment či chilli áno alebo nie, pridajte ako vám chutí. Ja mlynčekom Kotányi otáčam niekoľkokrát, lebo pikantné ľúbim.
K mäsu pridajte mrazené zelené fazuľky. Ja dávam tie dlhé (nekrájané) a najviac mi chutia od Bonduelle, ale napríklad aj vlastná značka Billa má veľmi dobré, sú také hrubšie a nerozmágajú sa v jedle.
Keď sa fazuľky prehrejú, pridám do takmer hotovej zmesi arašidové maslo, ktoré sa v šťave z mäsa krásne rozpustí a prepojí ingrediencie aj chute.
Použite veľa čerstvej zeleniny ako oblohu, vyberajte rôznofarebné druhy, nezabudnite že budete jesť aj očami. K tomuto jedlu mi chutí aj na jemno postrúhaná cvikla, ktorú si kupujem už ako hotovú, uvarenú (pozor len v náleve) a na jemno si ju nastrúham. Zelenina zasýti, má veľa vlákniny, vitamínov aj minerálov.