Tzatziki omáčka ako príloha k vášmu hlavnému jedlu

Tzatziki omáčka predstavuje skvelú prílohu k slaným jedlám a navyše je to spôsob ako si zabezpečiť pravidelnú konzumáciu zeleniny v jedálničku.

Patríte k ľuďom, ktorí preferujú stereotypné varenie a tak si s tým, čo položíte na stôl nerobíte žiadne zbytočné starosti? … alebo patríte k tým, čo majú potrebu neustále v kuchyni experimentovať, kombinovať a objavovať rôzne chute?

Vieme, že pracovný týždeň môže byť veľmi hektický a ak vám aj zostane čas nazvyš, viete si ho predstaviť lepšie ako rozmýšľaním o tom, čo budete variť.

Máte už dosť rozmýšľania a k hlavným jedlám vám nechutia stále dokola tie isté prílohy?

Žiadny strach!

Ak obľubujete uhorky a ste otvorený novým chutiam – tzatziky omáčka je vás ako stvorená!

Hodí sa ku každému slanému jedlu, môže obsahovať aj poriadnu dávku cesnaku, čím podporíte svoju imunitu a vychladená najmä počas letných mesiacov chutí výborne!

Zabudnite na miešané šaláty, ktoré vám nechutia ešte len sa ne pozriete.

Zakomponovnie zeleniny do jedálnička je pre mnohých klientov náročné a nevedia zeleninku správne či už tepelne alebo inak upraviť.

Preto vám prinášame výborný, jednoduchý a nápaditý recept, ktorým je tzatziková omáčka.

U náš patrí tak, ako mnohé iné prílohy medzi obľúbené.

Recept je možné si prispôsobiť podľa aktuálneho jedálnička alebo si pomôcť nutričnými tabuľkami v prípade, že by ste si ho chcel ešte trošku „vyšperkovať“.

Tzatziki omáčka – hlavnou ingredienciou je uhorka a grécky jogurt/skyr/nízkotučný tvaroh (čistá bielkovina), preto, ak máte problém konzumovať väčšie množstvo bielkovín aj toto je cesta, ktorou si do stravovacieho plánu viete zakomponovať dve muchy jednou ranou (zeleninu a bielkovinu).

Tzatziki omáčka patrí k našim obľúbeným a preto ju pravidelne pripravujeme k pečenému mäsku s ryžou, k rybke a pečeným zemiakom… dokonca sme ju niekoľkokrát použili ako zdravý dip ku grilovanému syru a batátovým hranolkám pečeným v rúre, či párkam namiesto kalorického kečupu/horčice/tatárskej omáčky.

Tzatziki omáčka má skutočne rozmanité využitie a my veríme, že aj na vašom stole si nájde svoje miesto.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Bielkoviny : 14g

Sacharidy : 6g

Tuky : 1g

Tzatziki omáčka – ingrediencie potrebné na prípravu:

• 1ks uhorka
• 140g grécky jogurt bez tuku
• 2 kvapky citróna
• 2 strúčiky cesnaku (môžete použiť aj viac, ja som mala tak silný, že som použila tri a skutočne nás šalátik poriadne vyštípal)
• soľ
• mleté čierne korenie

Tzatziki omáčka – postup na prípravu:

1. Šalátovú uhorku ošúpeme, oplácheneme a nastúhame na hrubom strúhadle.
2. Vložíme do misky a pridáme grécky jogurt. Poriadne premiešame a pokvapkáme citrónom.
3. Do uhorkovej zmesy pridáme prelisované strúčiky cesnaku spolu so soľou a korením. Premiešame.
4. Necháme cca 10 odpočívať.
5. Ochutnáme a v prípade potreby dochutíme.
6. Vložíme do chladničky a podávame vychladenú.